Så godt, så enkelt…

Jeg prøver å spise mer fisk… En gang i uken minst, det er målet. Og her er en superenkel oppskrift. Norsk torsk i thai red curry. Dette trenger du:

• Fersk torsk fra Strøm, eventuelt dypfryst gourmettorsk fra Findus.
• Basmatiris
• Red curry paste
• Kokkosmelk
• Broccoli

Stek torsken på middels varme (6 min på hver side), krydre med salt og pepper. Varm litt paste i en kjele (juster styrken etter smak), tilsett kokkosmelk og kok opp. Broccoli og ris kokes opp på vanlig måte. Voila. En deilig fiskerett på under 20 min 🙂

Fiks opp et kjedelig bad, enkelt og billig!

Jeg har kanskje verdens kjedeligste bad, i utgangspunktet hvertfall Hvite 10×10 fliser på veggene og lysegrå på gulvet. Ganske standard eller hva?? Hvitt dursjhjørne, hvit STOR vask, og lønnefarget underskap. Målet er så klart å pusse det opp, men først må jeg bli ferdig med kjøkken etc… Orker ikke for mange prosjekter heller!!! I mellomtiden har jeg derfor tatt i bruk noen enkle triks.

7 tips fra Hip Spaces 

1. Farger! Skap stemning med fargerike håndklær, lys og matter. Enkelt å variere og skifte ut til en rimelig penge.
2. Wallsticker, morsomheter på flisene – superenkelt og billig. Her finnes det masse å velge mellom. Og du kan lett skape en unik stil. Søk på Ebay, for kjempestort utvalg!
3. Velg en utradisjonell måte å oppbevare de fine håndklene på. (Jeg har valgt en «kurvaktig-løsning» fra HM home. Alternativet hadde kanskje vært en «stige»).
4. Bytt ut knotter/håndtak på skap og skuffer. Det finnes så utrolig mye fint. Enten du stikker innom de søte små butikkene på Grünerløkka eller søker på ebay.
5. Mal skapdører, eller skift de ut. Du får nye dører og sidepaneler for en 500-lapp på Ikea.
6. Glam it up! Pynt med smykker, fine vaser, lekre parfymeflasker – glitter og fjas. Men pass på så det ikke blir for mye rot, støvsamlere vil vi jo ikke ha.
7. Velg lekre såper med flott emballasje. Personlig digger jeg Savon de Marseille.

Mine baderomsfavoritter

I tilknytning til vårt «master bedrom» har vi et lite badrom, veldig praktisk spør du meg. Alle hus og leiligheter bør ha bad på soverommet, gir følelsen av å bo på hotell. I begynnelsen hvertfall 🙂

Det fine er et at dette blir vårt lille private rom, gjester og sånt kan bruke det «store» – det kan du se her (det sorte badet) eller gjestetoalettet, smart.

Badet er enkelt og praktisk. Går i beige og brune fliser, med regnfallsdusj fra Hans Grohe.

Og som navnet på innlegget tilsier  skal jeg nå legge ut om mine baderomsfavoritter. Og her har du noen av dem:

• Jeg kan ikke få nok av neglelakk. Både dyre og billige varianter. Akkurat nå har jeg dilla på iskremfarger og pasteller. Handler alt fra Essie, Chanel og H&M.
• Som «nordisk blond», kan man ikke få nok av fuktighetsgivende produkter. Mitt beste bodybutter kommer fra Soap & Glory og heter Righteous Butter. Finnes dessverre ikke i Norge, men kan kjøpes på ASOS, er du innom England føres det blant annet hos Boots. Min favoritt bodylotion kommer fra Biotherm og heter Baume Corps oil therapy. Lukter himmelsk av fersken. Ikke glem bort hender og føtter. Jeg har fått dilla på L’Occitane, fet og fin med duft av urter og mynte. På sommeren er det lurt å gå for parfyme i form av krem. Slik unngår du å få pigmentforandring på grunn av parfyme. Akkurat nå kjører jeg på med Lola fra Marc Jacobs, lett og sommerlig duft.
• Til ansiktet bruker jeg Dermalogica, både i form av ansiktsvask, fuktspray og ansiktskrem. Anbefales. Jeg liker også serumet aromessence Neroli fra Decleor.

Foto: @Hip Spaces

Julekuler i vasen

Gir meg ikke med jul nå nei… Desember er en av de travleste månedene for denne husholdningen, både arbeid- og reisemessig. Hver eneste helg er fullbooket, det skal shoppes og det skal reises. Dessuten feirer vi selve julaften hos foreldrene våre. Det innebærer at jeg tar julepyntingen helt ut 1. desember. Slik at vi får oppleve litt julestemning i vårt eget hus også… Makes sense?

I vinduskarmen har jeg plassert en stor krukke / vase og fylt den med julekuler, en ide jeg selv fant på nettet. Enkelt og greit!

PS! Kongvinter stakk innom en tur i går 🙂

Enkelt og kreativt

Jeg liker slike kombinasjoner godt! Sergio Silva har fått det til med denne enkle oljelampen. Formet som en lyspære. Gøy 🙂 Du kan se mer av det samme, enkel og kreativ design, på nettsiden hans.

Foto: Sergio Silva

Djevelens sjokolademuffins – oppskrift

Bestemte meg for å bake «Djevelens sjokolademuffins» med sjokoladeglasur til søndagsbesøket. Muffins er både raskt og enkelt å lage, kun 20 min i ovnen, ingen heving og alle ingrediensene kan raskt blandes sammen i en kjøkkenmaskin.

Oppskriften finner du under bilde 🙂

Oppskrift: Djevelens Sjokolademuffins med sjokoladeglasur

Dette trenger du:

• 3-4 ss myk margarin
• 1,5 dl mørkt brunt sukker
• 2 store egg (evt. 3 vanlige egg)
• 1,5 dl hvetemel
• 1/2 ts natron
• 4 ss kakaopulver
• 1,5 dl rømme

Sjokoladeglasur:

• 125g mørk sjokolade, brukket i biter
• 2 ss melis
• 1,5 dl rømme
• Valgfritt strøssel, gjerne sjokoladeflak

Slik gjør du det:

Forvarm stekeovnen til 180 grader. Plasser 12 papirformer i fordypningene i et muffinbrett, eller sett 12 doble papirformer på en stekeplate.

Ha margarin, sukker, egg, mel, natron og kakaopulver i en stor bolle. Bruk en elektrisk håndmikser til å vispe sammen til en jevn røre. Vend inn rømmen med en metallskje. Fordel røren likt i papirformene.

Stek muffinsene i den forvarmede ovnen i 20 minutter, eller til de er godt hevet og kjennes faste ved berøring. Ha dem over på rist til avkjøling.

Over til glasuren; Ha sjokoladebitene i en varmebestandig bolle. Plasser bollen over en kjele med knapt småkokende vann, og varm opp til sjokoladen smelter. Rør om av og til. Ta bollen av varmen, og la sjokoladen bli litt avkjølt. Pisk deretter inn melis og rømmen til alt er godt og blandet. (NB! rømmen bør være romtemperert, ellers stivner glasuren før du får de på muffinsen). Smør glasuren oppå muffinsene, og la dem stå i kjøleskapet til glasuren har stivnet. Server muffinsene pyntet med hakket sjokoladeflak eller et fargerikt strøssel.

Velbekomme 😉

Mat, interiør og pasta carbonara

Går hånd i hånd eller hur? Blir inspirert av mine «medsøstre» i bloggverden som disker opp den ene lekkerbisken etter den andre. Her i gården står det skralt til i dag. Samboeren er på jobbreise og det blir kun restemat på meg. Vi hadde dog et stykke indrefilet igjen etter helgens selskapligheter, men svært lite annet. Og en tur på Meny frister ikke i det hele tatt!! Kokte derfor litt pasta og lagde en en carbonarasaus. Kjapt og enkelt, et egg og parmesanost. Salt og pepper. Resultatet ble helt greit det 😉

(Carbonarasaus er rett og slett et pisket egg som du blander med pastaen på svært lav varme, egget skal ikke koke. Når pastaen er skinnende blank er den ferdig. Bland inn en håndfull med revet parmesanost. Husk nykvernet pepper).

Og for å i det hele tatt blande litt interiør inn i mixen. Tallerken er fra Porsgrund Porselen og heter Maxi strå.