Denne oppskriften er faktisk ganske sunn, og jeg fant den på Berit Nordstand sin blogg. Hjemmelaget yoghurtis med blåbær og vanilje. Den kan fint brukes til ispinner også.
Oppskrift, blåbæris: 4 personer
- 5 dl yoghurt naturell
- 250 gram frosne blåbær
- 2 eggeplommer
- 2 ss rørsukker (kan kuttes om du vil ha en lavglykemisk variant)
- 1 vaniljestang (også godt uten vanilje)
Pisk sammen eggeplommer, sukker og vaniljefrøene. Rør inn yoghurt naturell. Tilsett frosne blåbær. Sett blandingen i en fryser og rør et par runder med en gaffel gjennom isen en gang hver halvtime, slik at det ikke danner seg iskrystaller i yoghurtisen din. Server med friske blåbær.
mai 29, 2012 at 12:30
Namnam, det så godt ut! 🙂
mai 29, 2012 at 18:57
Det var den! Frisk og god. Også så enkelt 🙂