Denne oppskriften er faktisk ganske sunn, og jeg fant den på Berit Nordstand sin blogg. Hjemmelaget yoghurtis med blåbær og vanilje. Den kan fint brukes til ispinner også.

Oppskrift, blåbæris: 4 personer

  • 5 dl yoghurt naturell
  • 250 gram frosne blåbær
  • 2 eggeplommer
  • 2 ss rørsukker (kan kuttes om du vil ha en lavglykemisk variant)
  • 1 vaniljestang (også godt uten vanilje)

Pisk sammen eggeplommer, sukker og vaniljefrøene. Rør inn yoghurt naturell. Tilsett frosne blåbær. Sett blandingen i en fryser og rør et par runder med en gaffel gjennom isen en gang hver halvtime, slik at det ikke danner seg iskrystaller i yoghurtisen din. Server med friske blåbær.

Blåbæris

yoghurtis med blåbær